নিউজপোল ডেস্কঃ ভাতের পাতে মুরগির মাংসের একটা সুস্বাদু পদ থাকলেই জমে যায় পুরো দিনটা। মাংসের এক্কেবারে ভিন্ন কোনও পদ রাঁধতে চাইলে বানান নারিকেলের দুধে মুরগির মাংস। রইল রেসিপি

উপকরণ:
মুরগির মাংস (১২ পিস), মরিচ গুঁড়ো (১ চা চামচ), হলুদ গুঁড়ো (১ চা চামচ), ধনিয়া গুঁড়ো (১ চা চামচ), গরম মশলা (আধা চা চামচ), আদা বাটা (১ চা চামচ), রসুন বাটা (১ চা চামচ), তেল (১/৪ কাপ), নারকেল দুধ (২ কাপ), ধনেপাতা কুচি (অল্প), নুন (স্বাদমতো), পেঁয়াজ কুচি (১/২ কাপ), পেঁয়াজ বাটা (১/২ কাপ)


পদ্ধতি:
তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। বাদামি হলে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে দিতে হবে। জল শুকিয়ে গেলে সব গুঁড়ো আর বাটা মশলা দিয়ে দিন। এখন নারকেল দুধ দিয়ে ২ বার কষিয়ে মুরগির মাংস অল্প আঁচে রান্না করুন। হয়ে গেলে নামিয়ে ধনে পাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।