নিউজপোল ডেস্কঃ এবার পালটান মুখ! চায়ের সঙ্গে নানা স্বাদের বিস্কুট কার না ভালো লাগে। যদি ঘরে বানানো যায় রকমারী বিস্কুট, তাহলে কেমন হয়? সময় পেলে ঘরে বানান ছানার বিস্কুট। এর জন্য খুব বেশি জিনিস দরকার হয় না। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন এই বিস্কুট

উপকরণ

মিষ্টি বিস্কুটগুঁড়া (২৫০ গ্রাম), ছানা (১ কেজি),  পেস্তা বাদাম কুঁচি (১ কাপ), কাঠবাদাম কুঁচি (১ কাপ), কিশমিশ (১/২ কাপ), বাটার (১/২ কাপ), চিনি (পরিমাণমতো), দুধ (২ কাপ), কালার (পরিমাণমতো), বিস্কুট বানানোর ট্রে (১টি)

পদ্ধতি-

প্রথমে ছানা ভালোকরে মিহি করে তার সাথে চিনি মিশিয়ে ৩-৪ মিনিট পর দুধ মেশান। এবার আলাদা ভাবে বিস্কুট গুঁড়োর সাথে বাটার মিক্স করে নিন। তারপর ট্রেতে ওভেন পেপার বসিয়ে তার উপরে বিস্কুট গুঁড়ো ঢেলে দিয়ে ভালোভাবে চেপে দিতে হবে। ওপর ছানা ঢেলে দিয়ে ১২০ তাপমাত্রায় সর্বমোট ১ ঘন্টা ওভেনে রাখুন। ১৫ মিনিট পর ট্রে বের করে তার ওপর কিশমিশ, বাদামকুঁচিগুলো দিন। আবারও ট্রে ওভেনে  দিন ৪৫ মিনিটের জন্য। হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করতে পারেন মজাদার ছানা বিস্কুট। খুব সহজেই তৈরি করুন এই বিস্কুট-টি এবং চা অথবা কফির সাথে উপভোগ করুন।