একটু ওজন বাড়ল কি, রাগ গিয়ে পড়ল বেচারি আলুর ওপর। খাবারের টেবিলে তখন সে ব্রাত্য। কিন্তু আপনি বেকারই ওকে দোষারোপ করেন। দোষ আসলে আপনার। যদি একটু পরিমিতিবোধ রাখতে পারতেন খাওয়া–দাওয়ায়, তাহলে এই দিন দেখতে হতো না। আলু খাওয়ার ক্ষেত্রেও তা সত্যি।
আলু খেলে ওজন বাড়ে, এসব আসলে মিথ। বরং আলু অতিরিক্ত মেদ কমাতে সাহায্য করে।
তবে তা খেতে হবে নিয়ম মেনে। টানা ৫ দিন অল্প পরিমাণে আলু সেদ্ধ করে খান। কিন্তু এই সময় কয়েকটি বিষয় আপনাকে খেয়াল রাখতে হবে—
* এ সময় ব্যায়াম করা যাবে না।
* এই নিয়মের মধ্যে থাকাকালীন চা, কফি পান না করলেই ভালো। আর পান করতে হলে দুধ ছাড়া।
* খাবারের তালিকায় দুধ নৈব নৈব চ।
* বেশি পরিমাণে আলু খাবেন না। রোজ অল্প করে খান।
আলুর উপকারিতা
* সেদ্ধ আলু সহজপাচ্য খাবার। খুব তাড়াতাড়ি হজম হয়ে যায়।
* সেদ্ধ আলু খেলে অল্পতেই পেট ভরে যায়।
* সেদ্ধ আলুর সাথে নুন খেতে পারেন। নুন আপনার কোনও ক্ষতি করবে না। টানা দিন পাঁচেক আলু সেদ্ধ খাওয়ার পর আপনি নিজেই অনুভব করতে পারবেন যে এট কতটা কার্যকরী।
* ওজন কমানোর পাশাপাশি শরীরকে তরতাজা রাখে আলু।