নিউজপোল ডেস্কঃ গরমের সবজি পটল। যা অনেকের পছন্দের। সুস্বাদু রান্না করলে খেতেও বেশ ভালো লাগে। আর তাছাড়া সকলের বাড়িতে প্রায় সময়ই চিংড়ি ভাপা, ইলিশ ভাপা, ভাপা পিঠে কিংবা ভাপা ডিম তো বানানোই হয়ে থাকে। এবার এই স্বাদ আনুন পটলে পদে। বানান নিরামিশ পদ। রইল পটল ভাপা রেসিপি।

রইল পটল ভাপা রেসিপি

পটল ভাপা বানানোর উপকরণঃ

পটল (২০০ গ্রাম), সরষে বাটা (২ চা চামচ), দই (৭০ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা(২টি), আদা বাটা(১ চা চামচ), নুন (স্বাদমতো), চিনি(স্বাদমতো), সরষের তেল (১ টেবিল চামচ) 

পটল ভাপা বানানোর পদ্ধতিঃ

একটি পাত্রে পটল নিন। তাতে সরষে বাটা, দই, আদা বাটা, নুন, চিনি দিয়ে ভালো করে মাখুন। মিশ্রণটি একটি কৌটোতে ঢেলে ওপর দিয়ে সরষের তেল ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে টিফিন বক্স বন্ধ করে দিন। কড়াইয়ে গরম জল ফুটিয়ে তার মধ্যে স্ট্যান্ড রাখুন। স্ট্যান্ডের ওপর টিফিন বক্স রেখে কড়াইয়ের ঢাকনা চাপা দিয়ে দিন। ১৫ মিনিট এভাবে রেখে দিন। তৈরি পটল ভাপা। ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন এই পদ।