বর্তমানে রান্নাঘরে সবজি, ফল, মাছ, মাংস ইত্যাদি কাটার জন্য মূলত কাঠ বা ফাইবারের চপিং বোর্ড ব্যাবহার করা হয়ে থাকে।

কিন্তু শুধু এটি ব্যাবহার করলেই হবেনা।

চপিং বোর্ড ভালো করে পরিষ্কার করতে হবে।

দেখে নিই চলুন কিভাবে এটি পরিষ্কার করবেন।

কিভাবে পরিষ্কার করবেন চপিং বোর্ড ( chopping board)?

১। চপিং বোর্ড(chopping board) সবসময় ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে ফল বা সবজি বা মাছ বা মাংস কেটে নেওয়ার পর।

তবে শুধু জল দিয়ে ধুয়ে কোনো লাভ নেই।

তার সাথে সামান্য একটু ভিনিগার মিশিয়ে নিতে পারেন।

ভিনিগারের মেশানো জল দিয়ে চপিং বোর্ড ভালো করে পরিষ্কার করে নিলে এটি জীবাণুমুক্ত হয়ে যাবে।

২। অন্তত সপ্তাহে একবার চপিং বোর্ডের(chopping board) ওপর তেল মাখিয়ে পরিষ্কার করে নিন।

Chopping board cleaning: how-to-clean-chopping-board-2
চপিং বোর্ড

যদি আপনি কাঠের বোর্ড ব্যাবহার করে থাকেন তাহলে এই প্রক্রিয়া অবশ্যই কাজে লাগবে।

তেল লাগিয়ে বোর্ড পরিষ্কার করে নিলে জীবাণু সংক্রমণ হওয়ার আশঙ্কা অনেকটাই কমে যায়।

৩। প্রথমে একটি গামলার মধ্যে জল, তরল সাবান, নুন দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিন।

এবার সেই মিশ্রণে চপিং বোর্ড (chopping board) কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে দিন।

১০ মিনিট পর জল থেকে বোর্ড তুলে নিয়ে স্পঞ্জ দিয়ে ভালো করে ঘষে ঘষে পরিষ্কার করে নিন।

৪। চপিং বোর্ড (chopping board) কিন্তু কখনোই ভেজা অবস্থাতে রাখবেন না।

ভেজা চপিং বোর্ড থেকে বেশি জীবাণু ছড়ায়।

তাই সবসময় এটি শুকনো রেখে দিন।

আরো পড়ুন: Strange: মানুষের মাথায় আসল সিং, শরীরে ৪৫৩ টি ছিদ্র

Image source-Google