বর্তমানে করোনা পরিস্থিতে আমাদের সকলেরই বাইরের খাবার খেতে ঠিক মন থেকে সায় দেয়না।

কিন্তু বাচ্চারা তা মানবে কেনো?

তারা তো বাইরের নানা মুখরোচক খাবার জন্য দিনরাত বায়না করতেই থাকে।

তাই এখন বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন দই পরোটা।

এই রেসিপি(recipe) যেমন মুখরোচক তেমন চটজলদি বানিয়ে ফেলা যায়।

তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করা যাবে এই রেসিপি (recipe)।

উপকরণ:


১.টক দই
২.বেকিং পাউডার
৩.বেকিং সোডা
৪.চিনি
৫.কালোজিরে
৬.ধনেপাতা
৭.গাজর
৮.সাদা তেল
৯.নুন

প্রনালী:

প্রথমেই একটি মিক্সিং বোলে ১৫০ গ্রাম টকদই নিয়ে তারমধ্যে সামান্য বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর অন্য একটি পাত্রে ২০০ গ্রাম ময়দা, স্বাদমতো নুন, টক দই ও জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এরপর ময়দার গায়ে কিছুটা সাদা তেল দিয়ে মাখিয়ে ১৫ মিনিট রেস্টে রাখতে হবে।

এরপর রেস্টে রাখা ময়দার ডো থেকে লেচি কেটে নিতে হবে। তারপর পরোটার আকারে গড়ে নিতে হবে।

এরপর পরোটার উপর সামান্য কালোজিরে, ধনেপাতা, গাজর ছড়িয়ে চেপে নিতে হবে।

তারপর প্যানে প্রথমে পরোটা সেঁকে নিয়ে বাটার দিয়ে এপিঠ ওপিঠ উল্টে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি দই পরোটা।

আরো পড়ুন: Recipe: বাড়িতে বানিয়ে নিন দুর্দান্ত কাসুন্দি আলুরদম

Image source-Google