মিষ্টি খেতে ভালোবাসেন না এরকম বাঙালি খুব কম আছে।
যেকোনো অনুষ্ঠানেই মেনুতে মিষ্টি থাকবেই।
তবে বাড়িতেই যদি এরকম একটি রেসিপি (recipe) তৈরি করা যায় তাহলে কেমন হয়!
এবার বাড়িতেই বানিয়ে নিন মিহিদানা।
এই দুর্দান্ত রেসিপি (recipe) বানাবেন কীকরে চলুন দেখে নিই।
উপকরণ
বেসন ৩/৪ কাপ, চিনি ১১/২ কাপ, লেমন ইয়েলো কালার, সামান্য, গোলাপজল, ১ টেবিল চামচ।
প্রনালী
বেসনে ৩/৪ কাপ জল দিয়ে ফেটুন। বুন্দিয়ার মত গোলা করে নিতে হবে।
প্রয়োজনে আরও জল দিয়ে ফেটবেন। মিহিদানার (Mihidana) ঝাঁঝরি দিয়ে বুন্দিয়ার মতো মিহিদানা ভেজে তুলুন।
চিনিতে দেড় কাপ জল মিশিয়ে সিরা করে দুধ দিয়ে ময়লা কাটুন।
এবার গোলাপজল দিন। বুন্দিয়ার মতো মিহিদানা সিরায় দিয়ে উনুনে দিতে হবে। নেড়ে নেড়ে ভাজুন।
উনুন থেকে নামিয়ে মিহিদানা (Mihidana) হাঁড়িতে ছড়িয়ে রাখুন।
ব্যস! তৈরি আপনার মিহিদানা (Mihidana)।
আরো পড়ুন:
Image source-Google
