গবেষণায় দেখা গেছে আম খাওয়া চিনির মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে

আমের চেয়ে সুস্বাদু আর কিছু নেই! মিষ্টি স্বাদ এবং বিদেশী স্বাদ এটি একটি সর্বজনীন প্রিয় করে তোলে। কিন্তু আমাদের অধিকাংশই আমাদের চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং আকৃতিতে থাকার জন্য আমের প্রতি আমাদের ভালোবাসা কমিয়ে দেয়। কিন্তু সাম্প্রতিক এক গবেষণায় জানা গেছে যে সদ্য বিকশিত ‘অরুনিকা’ আম খাওয়া চিনির মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। এই অনন্য আমের রূপ সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে।

একটি আম যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে পারে?

যারা ডায়াবেটিস সহ স্বাস্থ্যগত সমস্যার কারণে আম খাওয়া এড়িয়ে চলেছেন তাদের জন্য এখানে কিছু সুখবর আছে। সেন্ট্রাল ইনস্টিটিউট ফর সাবট্রপিকাল হর্টিকালচার, (সিআইএসএইচ) লখনউ জৈব-সক্রিয় যৌগসমূহের সঙ্গে স্বাস্থ্যকর জাতের আমের উদ্ভাবন করেছে যার উচ্চ-inalষধি উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

অরুনিকার বৈশিষ্ট্য

সিআইএসএইচ-এর পরিচালক শৈলেন্দ্র রাজন বলেন, “এটা সত্যিই আমাদের জন্য একটি বড় সাফল্য। আম সবচেয়ে পছন্দসই ফল এবং আমের অনেক সংকর জাতের মধ্যে, গবেষকরা দেখেছেন সিআইএসএইচ-উন্নত ‘অরুণিকা’ জৈব-সক্রিয় সমৃদ্ধ ম্যাঙ্গিফেরিন এবং লুপিওল সামগ্রী সহ যৌগ। “

তিনি আরও বলেন, “লাল-লালচে অরুনিকার দারুণ ওষধি গুণ রয়েছে। এই জাতের জৈব-সক্রিয় যৌগগুলি অন্ত্রের গ্লুকোজ শোষণ রোধ করে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে দেয়, যেখানে ম্যাঙ্গিফেরিন স্তন এবং কোলন ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।”

অনন্য ওষধি আম সম্পর্কে সব

সিআইএসএইচ দ্বারা বিকশিত আরেকটি medicষধি আমের হল “সাহেব পাসন্দ”, যা তিনি বলেছিলেন, এটি ছিল আমের সবচেয়ে মিষ্টি জাত যা লুপিওলের পরিমাণ বেশি। প্রদাহ, আর্থ্রাইটিস, ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, রেনাল ডিজিজ, হেপাটিক টক্সিসিটি, মাইক্রোবায়াল ইনফেকশন এবং ক্যান্সার সহ বিভিন্ন রোগের অবস্থার বিরুদ্ধে যৌগটি বিস্তৃত ফার্মাকোলজিক্যাল ক্রিয়াকলাপের জন্য পরিচিত।

তিনি বলেন, ইনস্টিটিউট বিভিন্ন জাতের জন্য প্রস্তুত ছিল, যাইহোক, ওষধি উপাদানের পরিপ্রেক্ষিতে এই হাইব্রিড আমেরগুলিকে আমের অন্যান্য উপলব্ধ জাতের সাথে তুলনা করার জন্য সজ্জার পরীক্ষা এখনও চলছে।

রাজন বলেন, অদূর ভবিষ্যতে, এই বিশেষ জাতের আম চাষ করলে কৃষকদের ভালো আয় হবে এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্য সুবিধাও হবে।